Das Verbrechen am Essen: Zur Reduktion häuslicher Lebensmittelabfälle
Welche Lebensmittel sind bei Ihnen in letzter Zeit im Müll gelandet? Lebensmittelabfälle sind nicht nur ein großes Ärgernis, sondern auch eine ernstzunehmende ökologische Herausforderung. In diesem Beitrag werden Erkentnisse der Verhaltensökonomie herangezogen, um dieses Ärgernis potentiell zu reduzieren.